Tarta ze szpinakiem to smaczne danie, które świetnie sprawdzi się jako obiad dla całej rodziny lub jako poczęstunek podczas spotkania w gronie przyjaciół. Przepis na tartę ze szpinakiem jest prosty, a Ewa Wachowicz wie, jak go podrasować. Lubicie włoskie sery? Dodatek ricotty gwarantuje boski smak. Więcej przepisów znajdziesz na naszej stronie głównej Tarta ze szpinakiem według przepisu Ewy Wachowicz to propozycja obiadowa, która zasmakuje każdemu. Szpinak w tym wydaniu to prawdziwe mistrzostwo, a to wszystko za sprawą delikatnego i kremowego sera ricotta. Jeśli nie masz pomysłu na dzisiejszy obiad, koniecznie wypróbuj ten przepis - twoi bliscy będą zachwyceni. Tarta ze szpinakiem - przepis według Ewy Wachowicz Składniki na ciasto kruche: 250 g mąki pszennej (typ 500 lub 650) 2 żółtka 100 g zimnego masła pokrojonego w kostkę 1 porządna łyżka kwaśnej śmietany szczypta soli Składniki na farsz szpinakowy: 450 g mrożonego szpinaku 250 g sera ricotta 2 jajka 4 ząbki czosnku 1 łyżka masła przyprawy: sól, pieprz, gałka muszkatołowa Tarta ze szpinakiem - sposób wykonania Zacznij od przygotowania ciasta kruchego. Na stolnicę przesiej mąkę i dodaj zimne masło. Następnie zacznij siekać, aż mąka dobrze połączy się z masłem i całość zacznie przypominać kruszonkę. Następnie dodaj żółtka oraz słuszną łyżkę śmietany. Ponownie, wsiekaj składniki możliwie najdokładniej, następnie zacznij energicznie wyrabiać ciasto dłońmi. Ważne, by robić to możliwie krótko, by ciasto nie ociepliło się za bardzo. Z ciasta uformuj kulę i przełóż ją do lodówki na co najmniej godzinę. Przygotuj formę do tarty. Wyjmij kruche ciasto z lodówki i rozwałkuj je. Następnie przełóż do formy i nakłuj je widelcem. Na wierzch połóż papier do pieczenia i obciąż ciasto np. suchą fasolą, by podczas pieczenia nie podniosło się. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 15 minut. Kiedy ciasto się piecze, przygotuj farsz. Na patelni rozgrzej masło i dodaj drobno posiekany czosnek. Chwilę podsmażaj, następnie zmniejsz ogień i dodaj mrożony szpinak. Smaż do momentu, aż szpinak odparuje. W międzyczasie dopraw szczyptą soli. Do miseczki włóż ser ricotta, dodaj jajka, przyprawy i dokładnie wymieszaj. Patelnię ze szpinakiem zdejmij z ognia i kiedy chwilkę przestygnie, dodaj ser z jajkami. Całość dokładnie wymieszaj i przełóż na tartę. Dokładnie wyrównaj wierzch. Tartę ze szpinakiem piecz przez 25 minut w 180 stopniach. Tarta ze szpinakiem poleca się na dzisiejszy obiad. Zrób przyjemność sobie i bliskim, gwarantuje, że zasmakuje nawet największemu niejadkowi. Smacznego! jest dla Was i dla Was piszemy o kulinariach. Nie oznacza to jednak, że nie pamiętamy i nie myślimy o Ukrainie. Wszystkie najważniejsze informacje znajdziecie w tych miejscach:

Na stolnicę wysypać mąkę, dodać zimne masło z lodówki i wysiekać nożem. Gdy zawartość stolnicy zacznie przypominać kruszonkę, zrobić kopczyk, w kopczyku dołek, do dołka dać żółtka, sporą łyżkę śmietany i sól. Wszystkie składniki delikatnie wymieszać i szybko zagnieść ciasto. Włożyć do lodówki na mniej więcej 1 godzinę. Po tym czasie ciasto rozwałkować i

Póki co jestem na poziomie szkolniaka jeśli chodzi o tarty. W mojej pierwszej, na słodko z jabłkami, wyszedł zakalec, gdyż dodałam za dużo tłuszczu, ale nie poddałam się i zrobiłam ją ponownie - tym razem na słono ze szpinakiem. I wygrałam :) Ciasto wyszło super,kruchutkie i omieszkałabym dodać,że jeśli chodzi o przepis, sugerowałam się przepisem Ewy Wachowicz (słynna Ewa gotuje). Czasem dobrze jest mieć jakiś pierwowzór w postaci zaufanych kucharzy, wtedy pewnym jest, że nie zepsujemy obiadu :) Wiele jest przepisów na tarty ze szpinakiem. Dodaje się zazwyczaj fetę, rokpol, czy parmezan. W mojej tarcie nie znajdziecie jednak tych składników, wykorzystałam składniki, których jestem pewna, że będą znakomicie współgrały ze szpinakiem, a są to mozarella i jajko. Także życzę wytrwałości, jeśli chodzi o tarty, ja już kolejny krok mam za sobą, jeszcze mi zostaje nauka lepienia boków :-) ciasto: 250 gram mąki 2 jajka 3 łyżki mleka 100 gram masła pół łyżeczki soli farsz: 300 gram mrożonych liści szpinaku 200 gram potartej mozarelli 2 ząbki czosnku 3 jajka 3 łyżki mleka łyżka masła sól pieprz gałka muszkatołowa Ciasto: Przesiej mąkę i dodaj do niej masło, wysiekaj nożem. Kiedy porobią się grudki dodaj dwa żółtka jajek i szczyptę soli. Ciasto ugnieć, uformuj kulkę i wstaw do lodówki na około godzinę. Farsz: Szpinak rozmroź w garnku dodając 3 łyżki mleka, łyżkę masła i przyprawy. Jeśli będzie już całkowicie rozpuszczony, poczekaj aż przestygnie i dodaj do niego ser i rozgnieciony przez praskę czosnek. Na koniec dodaj białko, które zostało Ci z jajek do ciasta. Osobno ugotuj trzy jajka na twardo. Ciasto: Formę do tarty o średnicy 26 cm nasmaruj margaryną. Wyjmij ciasto z lodówki i rozłóż na wysmarowanej formie do tarty formując spód i boki oraz nakłuwając je widelcem. Na wierzch połóż papier do pieczenia i kilka garści fasoli, by ciasto nie urosło. Piecz w piekarniku w 180 stopniach przez 15 minut, usuń papier i fasolę i piecz jeszcze 15 minut. Po tym czasie wyłóż ciasto plastrami ugotowanych wcześniej jajek i wyłóż na nie farsz. Piecz jeszcze ok 10 minut. Delektuj się smakiem pysznej tarty... ! .. ponownie się delektuj...:)

Doprawiamy solą, gałką muszkatołową pieprzem i czosnkiem. Ricottę mieszamy z jajkami i śmietaną, curry, kurkumą i lekko solimy. Dodajemy szpinak i mieszamy. Masę wylewamy na podpieczony spód i pieczemy w 180 stopniach 25-30 min, do chwili, gdy nóż włożony do środka będzie czysty i suchy.

Szpinak podany w taki sposób? Tak! Pyszna tarta ze szpinakiem. Zielone, świeże listki podduszone na patelni na maśle, z cebulką i czosnkiem, przerobione na szpinakową masę i wyrośnięte na kruchym cieście, na pianie z białek. Można wzbogacić jej smak dodatkiem kawałków piersi z kurczaka, delikatnie podsmażonej, dodanej do masy przed też: Inne pomysły na potrawy wegetariańskieTarta ze szpinakiem na półkruchym cieście z mąki krupczatki, upieczona z masą z pianą z białek, dzięki której warstwa szpinaku jest puszysta i delikatna. Najlepsza tarta ze szpinakiem i dekoracją z wałeczków kruchego 20 minGotowanie: 40 minRazem: 1 godzinaKategoria: Danie główneKuchnia: EuropejskaPrzepis na: tarta ze szpinakiemLiczba porcji: 12 osóbPrzepis autorstwa: Dorota Kamińska☟ W moich przepisach szklanka ma zawsze 250 ml, kostka masła to 200 g, a łyżka lub łyżeczka jest płaska, chyba że wyraźnie zaznaczam, że jest ciasto2 szklanki mąki (najlepsza do kruchego ciasta będzie mąka krupczatka; najniższy indeks glikemiczny będzie można uzyskać z mąką orkiszową)5 łyżek śmietany1 jajko½ łyżeczki soli200 g masła (1 kostka)1 łyżka cukru (można zastąpić miodem lub ksylitolem)Masa szpinakowa1,5 kg szpinaku3 jajka (oddzielone białka od żółtek)100 g sera feta1 ząbek czosnku (przeciśnięty przez praskę)1 cebula (drobno pokrojona)pieprzgałka muszkatołowamasło (kilka łyżek) Chcesz przeliczyć miary i wagi? Oto PRZEPISY DOROTY?Dołącz do ponad 15 tysięcy osób zapisanych do newslettera! Wysyłam tylko 2-4 wiadomości w miesiącu. Skorzystaj z podpowiedzi, co warto ugotować z aktualnie dostępnych w sklepach, sezonowych składników. Dowiesz się, co u mnie, jakie ciekawe rzeczy polecam i otrzymasz garść kulinarnych (i nie tylko) NA POWITANIE - GRATIS CiastoRozpoczynam od przygotowania kruchego ciasta. W misce siekam mąkę z masłem. Dodaję cukier, sól, śmietanę i jajko, zagniatam wykładam na foremce do tarty (można zostawić ¼ ciasta do ozdobienia wierzchu tarty) i podpiekam przez ok. 20 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 200 ° czasie pieczenia ciasta przygotowuję masę szpinakową. Na patelni na maśle podsmażam cebulę z czosnkiem. Odkładam na masy szpinakowejUmyty szpinak osuszam i duszę pod przykryciem, aż zmniejszy objętość o nadmiar wody, odlewam, dodaję na patelnię masło, cebulę ze szpinakiem i ser feta. Duszę całość przez kilka minut, od czasu do czasu 3 żółtka, mieszam całość aż do połączenia składników i pieprzem i gałką masy szpinakowej z pianą z białekBiałka ze szczyptą soli ubijam na sztywną pianę, następnie delikatnie mieszam ze masy i pieczenieWykładam masę szpinakową na podpieczone ciasto (z wierzchu można ozdobić wałeczkami kruchego ciasta) i ponownie wstawiam do nagrzanego ok. 20 minut w temperaturze 180 °C (nie otwieram drzwiczek w trakcie pieczenia!).Podaję na ciepło lub na zimno, w obu wariantach smakuje wyśmienicie :).Piana z białek - jak ubićSmacznego! Dorota Kamińska Cześć, mam na imię Dorota i tworzę przepisy kulinarne z filmami wideo. Jestem autorką książki „Superfood po polsku”, a moje ukochane miasto, w którym mieszkam, to Wrocław :). Uwielbiam gotować i karmić siebie i innych, kiedyś moim hobby było pieczenie serników, a potem „wkręciłam się” w odchudzanie… posiłków ;). Od ładnych paru lat doradzam, jak jeść smacznie i zdrowo (da się!), żeby dobrze się czuć, mieć mnóstwo uśmiechu i energii oraz miło spędzać czas, nie tylko w kuchni.| Więcej o mnie

ewa gotuje tarta ze szpinakiem